Calvillo, Aguascalientes: La Capital Mundial de la Guayaba

Calvillo, ubicado en el estado de Aguascalientes, es un Pueblo Mágico lleno de historia, tradición y sabores. Conocido principalmente por sus extensos cultivos de guayaba, que le han dado el título de Capital Mundial de la Guayaba, este encantador pueblo ofrece una mezcla de belleza natural y arquitectura colonial. Las calles de Calvillo están llenas de cultura, con festividades y tradiciones que se han mantenido vivas a lo largo del tiempo. Además, su cercanía a las sierras y sus balnearios naturales lo convierten en un destino ideal para el ecoturismo y el descanso.

Clima y vegetación: Subtropical y frutal

Calvillo tiene un clima subtropical semiárido, con temperaturas que varían entre los 15°C y 25°C a lo largo del año. El clima es ideal para el cultivo de frutas, especialmente la guayaba, que es el cultivo más representativo de la región. Los alrededores del pueblo están llenos de huertos de guayabas y otras frutas, creando un paisaje verde y productivo que le da un encanto especial a la zona.

Fundación de Calvillo y su historia

Calvillo fue fundado en 1771 por el capitán José Calvillo, quien donó las tierras para el establecimiento del pueblo. A lo largo de los siglos, Calvillo creció como un centro agrícola, especialmente con el cultivo de guayabas, que hoy en día es la base de su economía y una parte fundamental de su identidad. En 2012, fue nombrado Pueblo Mágico debido a su belleza arquitectónica, tradiciones y la importancia de su producción agrícola.

Atractivos principales de Calvillo

Parroquia del Señor del Salitre: Este templo, uno de los más importantes de la región, es famoso por su impresionante cúpula, la tercera más grande de México. La arquitectura neoclásica y barroca de esta iglesia la convierte en un ícono de Calvillo y un lugar de peregrinación para muchos fieles.
Museo Nacional de la Guayaba: Este museo está dedicado a la historia y producción de guayaba en la región. Los visitantes pueden aprender sobre el proceso de cultivo y producción, así como sobre la importancia cultural de la guayaba en Calvillo.
Presa de Malpaso: Un hermoso embalse rodeado de montañas, perfecto para quienes buscan realizar actividades al aire libre como la pesca, el kayak o el senderismo. La presa ofrece vistas impresionantes de la región y es un lugar ideal para disfrutar de la naturaleza.
Jardines de Calvillo: El centro de Calvillo está rodeado de hermosos jardines, donde los visitantes pueden pasear tranquilamente mientras disfrutan de las flores y el ambiente relajado del pueblo.

Atractivos cercanos a Calvillo

Sierra del Laurel: Un área natural protegida cerca de Calvillo que ofrece oportunidades para el senderismo, ciclismo de montaña y observación de aves. Es un lugar ideal para los amantes del ecoturismo y la naturaleza.
Balnearios naturales: En los alrededores de Calvillo, hay varios balnearios naturales, como La Cueva y El Oasis, donde los visitantes pueden disfrutar de aguas termales en un entorno tranquilo.

Cómo llegar

Calvillo se encuentra a 52 km al oeste de la ciudad de Aguascalientes. Se puede llegar en auto tomando la Carretera Federal 70. También hay autobuses regulares que conectan Aguascalientes con Calvillo, lo que facilita el acceso para turistas.

Gastronomía típica

Calvillo es famoso por su gastronomía basada en la guayaba. Algunos de los platillos y productos más representativos son:

Ate de guayaba: Un dulce típico hecho a base de guayaba, conocido por su textura suave y sabor dulce.
Enchiladas guayaberas: Una versión local de las enchiladas, rellenas de guayaba y cubiertas con salsas dulces o picantes.
Dulces cristalizados: Incluyen una variedad de frutas locales, siendo la guayaba una de las principales protagonistas.

Además, la región es conocida por la producción de licores de guayaba, que se pueden degustar en los mercados y tiendas locales.

Festividades y eventos anuales

Feria de la Guayaba: Celebrada en diciembre, esta feria rinde homenaje a la producción de guayaba, con exhibiciones de productos locales, concursos de cocina y eventos culturales.
Fiestas Patronales del Señor del Salitre: Celebradas en enero, estas festividades incluyen misas, procesiones, danzas y eventos tradicionales en honor al santo patrono del pueblo.

Hospedaje recomendado

Calvillo ofrece varias opciones de hospedaje que van desde hoteles boutique hasta cabañas ecológicas en las afueras del pueblo:

Hotel Real de Calvillo: Un encantador hotel boutique ubicado en el centro del pueblo, ideal para quienes buscan estar cerca de los principales atractivos.
Cabañas en la Sierra: Para quienes buscan una experiencia más cercana a la naturaleza, estas cabañas ofrecen tranquilidad y vistas impresionantes de la Sierra del Laurel.

Consejos para los viajeros

Mejor época para visitar: La mejor época para visitar Calvillo es durante la Feria de la Guayaba en diciembre o en primavera, cuando el clima es más fresco y se pueden disfrutar las actividades al aire libre.
Qué llevar: Ropa cómoda para caminar, protector solar debido al clima cálido, y una cámara para capturar los hermosos paisajes.

Leyendas y datos curiosos

Una leyenda local cuenta que en la Parroquia del Señor del Salitre se apareció una misteriosa luz que los pobladores interpretaron como una señal divina. Desde entonces, el templo ha sido considerado un lugar sagrado donde se dice que ocurren milagros.

Calvillo, con su tradición guayabera, arquitectura colonial y bellos paisajes naturales, es un Pueblo Mágico que ofrece a los visitantes una experiencia única en Aguascalientes. Este destino es ideal para los amantes de la naturaleza, la historia y la gastronomía local, con un ambiente relajado y hospitalario.