Cholula, Puebla: Historia milenaria y cultura viva

Cholula, ubicada en el estado de Puebla, es una ciudad mágica que combina milenios de historia prehispánica, una vibrante herencia colonial, y una vida cultural contemporánea llena de tradiciones. Conocida principalmente por la Gran Pirámide de Cholula, la más grande por volumen del mundo, y su increíble número de iglesias, Cholula ofrece una mezcla única de cultura ancestral y devoción religiosa. Hoy en día, la ciudad es famosa por su animada vida universitaria y su cercanía a la capital poblana, lo que la convierte en un destino popular tanto para turistas nacionales como internacionales.

Clima y vegetación: Templado y montañoso

Cholula cuenta con un clima templado subhúmedo, con temperaturas que varían entre los 12°C y 25°C durante todo el año. Debido a su altitud, la ciudad tiene una vegetación compuesta por árboles de pino y encino, además de áreas agrícolas donde se cultiva maíz, flores y frutales.

Fundación de Cholula y su historia

Cholula es una de las ciudades más antiguas de América, habitada desde tiempos prehispánicos. Su nombre proviene del náhuatl “Chollollan”, que significa “lugar de huida” o “lugar de refugio”. Fue un importante centro religioso y cultural para las civilizaciones tolteca, olmeca y, posteriormente, los mexicas. La Gran Pirámide de Cholula fue el centro ceremonial más importante, dedicado al dios Quetzalcóatl, y a lo largo de los siglos se convirtió en un lugar sagrado. Con la llegada de los españoles, la ciudad adquirió un carácter profundamente religioso, reflejado en las decenas de iglesias que hoy se levantan sobre lo que antes fueron templos prehispánicos.

Atractivos principales de Cholula

1. Gran Pirámide de Cholula: Este imponente sitio arqueológico es el mayor por volumen en el mundo, con una base más grande que la de las pirámides de Egipto. Aunque hoy en día gran parte de la pirámide está cubierta por vegetación, los visitantes pueden explorar túneles subterráneos y observar las ruinas de este antiguo centro ceremonial. En la cima se encuentra la Iglesia de Nuestra Señora de los Remedios, un símbolo de la mezcla cultural de México.
2. Iglesia de San Francisco Acatepec: Con su hermosa fachada de talavera poblana y su arquitectura barroca, esta iglesia es una joya del arte religioso en México. Es conocida por su colorido y detallado exterior, que es uno de los mejores ejemplos de la fusión entre las tradiciones indígenas y la religión católica.
3. Zócalo de Cholula: El centro de Cholula es el corazón de la vida social y cultural de la ciudad. Aquí se encuentran restaurantes, cafeterías y mercados de artesanías. Es también un lugar ideal para disfrutar de la vista del Volcán Popocatépetl.
4. Museo Regional de Cholula: Ubicado cerca de la Gran Pirámide, este museo ofrece una excelente introducción a la historia y cultura de Cholula, con exhibiciones de artefactos prehispánicos y coloniales.

Atractivos cercanos a Cholula

• Ex-Hacienda de Chautla: A pocos kilómetros de Cholula, esta ex-hacienda rodeada de jardines y lagos es perfecta para quienes buscan una escapada tranquila. El castillo de estilo inglés que se encuentra en el centro de la hacienda es uno de sus principales atractivos.
• Puebla de Zaragoza: La capital del estado de Puebla está a solo 15 km de Cholula y ofrece una gran variedad de actividades culturales, como visitar la famosa Catedral de Puebla, la Capilla del Rosario, y disfrutar de su rica gastronomía.

Cómo llegar

Cholula se encuentra a solo 15 km de la ciudad de Puebla y a aproximadamente 120 km de la Ciudad de México. Se puede llegar en auto o en transporte público desde Puebla, que cuenta con una excelente conexión de autobuses. Además, el tren turístico que conecta Puebla con Cholula es una opción popular entre los visitantes, ofreciendo un recorrido pintoresco entre ambas ciudades.

Gastronomía típica

Cholula ofrece una deliciosa gastronomía poblana, con platillos típicos como:

• Mole poblano: Un guiso tradicional de la región hecho con chiles, chocolate y una mezcla de especias, servido comúnmente con pollo o pavo.
• Cemitas: Un tipo de torta poblana, rellena de carne, queso, aguacate y otros ingredientes, todo dentro de un pan crujiente espolvoreado con ajonjolí.
• Tacos árabes: De origen libanés, estos tacos se preparan con carne marinada en especias y se sirven en pan pita.

Además, Cholula es conocida por sus dulces típicos como los camotes y las tortitas de Santa Clara.

Festividades y eventos anuales

• Feria de Cholula: Celebrada en septiembre, esta feria es una de las más importantes de la región. Incluye procesiones religiosas en honor a la Virgen de los Remedios, conciertos, danzas tradicionales y muestras gastronómicas.
• Día de los Muertos: Durante noviembre, Cholula se convierte en un lugar vibrante para celebrar el Día de los Muertos, con altares coloridos y desfiles que combinan la tradición indígena y católica.

Hospedaje recomendado

Cholula cuenta con varias opciones de hospedaje que van desde hoteles boutique hasta cabañas en las cercanías:

• Hotel Boutique Xoxula: Un encantador hotel en el corazón de Cholula, perfecto para quienes buscan una experiencia más íntima y cómoda.
• Casona de los Sapos Hotel Boutique: Ubicado en un hermoso edificio colonial, este hotel ofrece lujo y comodidad a solo unos pasos de los principales atractivos de la ciudad.

Consejos para los viajeros

• Mejor época para visitar: La mejor época para visitar Cholula es entre octubre y marzo, cuando el clima es más fresco y seco. Además, en septiembre, durante la Feria de Cholula, la ciudad está llena de vida y actividades culturales.
• Qué llevar: Ropa cómoda para caminar, protección solar y calzado adecuado para explorar las ruinas de la pirámide.

Leyendas y datos curiosos

Una leyenda local cuenta que la Gran Pirámide de Cholula fue construida por gigantes que habitaron la región en tiempos antiguos. Según la leyenda, estos gigantes fueron destruidos por los dioses, pero dejaron la pirámide como testimonio de su grandeza.

Cholula, con su rica historia, su Gran Pirámide, y su vibrante vida cultural, es un Pueblo Mágico que invita a los visitantes a sumergirse en siglos de tradiciones, espiritualidad y belleza natural. Ya sea explorando las ruinas prehispánicas o disfrutando de su deliciosa gastronomía, Cholula es un destino único en México.